Riche en ressources naturelles, le département des Ardennes est propice à une agriculture diversifiée et de qualité. De grands noms de l’agro-industrie y sont d’ailleurs présents.
Secteur dynamique, l’agriculture ardennaise s’oriente aujourd’hui vers la bioéconomie, en lien avec le pôle de compétitivité.
Chiffres-clés de la filière agricole et agroalimentaire
- 3 810 établissements
- 9 804 emplois
- 1 510 millions d’€ de chiffre d’affaires
(re) sourcez-vous dans les Ardennes
2.255 exploitations agricoles dont 2/3 d’élevage et 30% de grandes cultures (en 2017). Une importante part d’export dans les productions :
- Viande : 18.000 tonnes de viande bovine produit par an + 2 abattoirs. 4.478 bovins exportés en 2019
- Lait : 249 millions de litres produits par an. Une ressource de qualité et stable dans l’année (moyenne 2017 - 2018)
Grandes cultures (en 2019) :
- 115.000 ha de prairies permanentes valorisées par un élevage de qualité
- 7.620 ha de luzerne
- 116.000 ha de céréales
- 19.000 ha de cultures oléo-protéagineux
- 13.000 ha de betteraves
Émergence de l’agriculture biologique : près de 250 exploitations certifiées, soit un doublement depuis 2014.
Les Ardennes approvisionnent de nombreux acteurs de l’agroalimentaire, comme par exemple le sucrier Cristal Union.
2 IGP (Indication Géographique Protégée) :
- Boudin Blanc de Rethel
- Jambon sec et Noix de jambon sec des Ardennes
Quelques industriels du territoire
- Mondelez France Biscuits Production : fabrication des barquettes LU, créées dans les Ardennes en 1963
- Nestlé France SAS : production de l’ensemble du lait en poudre des capsules Dolce Gusto
- Canelia (Lactalis) : fabrication de lait en poudre
- Cristaline : source ROXANE
- Luzeal : production de concentré protéique de luzerne
- Présence des grands acteurs créréaliers : Vivescia et CAJ
Diversification innovante
En lien avec :
- Pôle IAR : acteur de référence mondiale pour la valorisation industrielle des agro-ressources (de l’agroalimentaire aux agromatériaux en passant par les biogénies et les molécules)
- Terrasolis : outil de service de l’innovation en matière de production d’agroressource